les oignons rouges

Les oignons rouges sont une catégorie d'oignons qui se cultive de la même façon que les oignons jaunes : ils sont semés fin mars et récoltés en Septembre. Pour la conservation, nous vous conseillons de les placer dans un endroit sec et frais. 

Ils sont plus odorants, plus sucrés, plus croquants et plus doux que les oignons jaunes. 

Les oignons rouges sont souvent utilisés en accompagnement dans des salades avec des tomates par exemple, vous pouvez aussi les utiliser dans les sauces, les sandwichs et les hamburgers, ils égaieront vos plats grâce à leur jolie couleur ! Ceci dit la cuisson des oignons rouges n'est pas recommandée parce qu'ils perdent leur parfum et deviennent fades. 

 

Les oignons rouges sont de très bons alliés pour la santé parce qu'ils sont riches en vitamines (A, B6, B12, C et D), en sels minéraux, en calcium, en fer, en magnésium, en potassium et en sodium. Ils ont une action bénéfique sur le système cardiovasculaire. 

 

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